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常用的油煙凈化器

常用的油煙凈化器根據(jù)技術(shù)類(lèi)型、適用場(chǎng)景及性能特點(diǎn)，可以分為以下幾類(lèi)：

一、技術(shù)類(lèi)型分類(lèi)

1. 靜電式油煙凈化器
- 特點(diǎn)：通過(guò)靜電吸附油煙顆粒，凈化效率高，通常可達(dá)90%以上，部分高端產(chǎn)品甚至可達(dá)95%以上。
- 優(yōu)點(diǎn)：凈化效率高，適合大型餐飲店或油煙量大的場(chǎng)所。
- 缺點(diǎn)：需要定期清洗電場(chǎng)，維護(hù)較頻繁。

2. 光解式油煙凈化器
- 特點(diǎn)：利用UV光解技術(shù)分解油煙和異味分子。
- 優(yōu)點(diǎn)：異味去除效果顯著，適合對(duì)空氣質(zhì)量有高要求的場(chǎng)所。
- 缺點(diǎn)：初始成本較高，對(duì)設(shè)備安裝和環(huán)境要求較高。

3. 機(jī)械過(guò)濾式油煙凈化器
- 特點(diǎn)：依靠機(jī)械過(guò)濾網(wǎng)攔截油煙顆粒，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單。
- 優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格較低，適合小型餐飲店或預(yù)算有限的場(chǎng)所。
- 缺點(diǎn)：凈化效率相對(duì)較低，且濾網(wǎng)需頻繁更換。

4. 復(fù)合式油煙凈化器
- 特點(diǎn)：集多種技術(shù)于一體，如靜電、UV光解和機(jī)械過(guò)濾相結(jié)合。
- 優(yōu)點(diǎn)：綜合性能強(qiáng)，凈化效率高且能去除異味，適用于大型連鎖餐飲企業(yè)或?qū)Νh(huán)境要求較高的場(chǎng)所。
- 缺點(diǎn)：價(jià)格高，維護(hù)成本略高。

二、市場(chǎng)常見(jiàn)品牌與型號(hào)

根據(jù)市場(chǎng)反饋和銷(xiāo)量情況，以下是一些常用的油煙凈化器品牌與型號(hào)：

- 科藍(lán)環(huán)保：專(zhuān)注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，其油煙凈化器產(chǎn)品在市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)。
- 保麗潔Polygee：致力于商用油煙凈化設(shè)備的研發(fā)制造與銷(xiāo)售，是國(guó)內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力的品牌。
- 垂恩TRION：產(chǎn)品被廣泛運(yùn)用于各類(lèi)工業(yè)設(shè)施、商業(yè)及公用建筑等，其油煙凈化器性能穩(wěn)定可靠。
- SUPAR速八：專(zhuān)注于空氣凈化整體解決方案的外商獨(dú)資企業(yè)，其油煙凈化器解決方案適合多種應(yīng)用場(chǎng)景。
- 雙尼Souniny：高品質(zhì)餐飲油煙凈化器品牌，產(chǎn)品性能優(yōu)越且價(jià)格適中。

此外，市場(chǎng)上還有美控Meikong、世紀(jì)百利、天得一、廣杰環(huán)保、科怡環(huán)保等眾多品牌的油煙凈化器產(chǎn)品可供選擇。

三、選購(gòu)建議

在選購(gòu)油煙凈化器時(shí)，建議根據(jù)餐飲店的規(guī)模、油煙量、預(yù)算以及對(duì)空氣質(zhì)量的要求等因素綜合考慮。同時(shí)，還需關(guān)注產(chǎn)品的凈化效率、風(fēng)量匹配、穩(wěn)定性、能耗、噪音以及技術(shù)類(lèi)型等性能指標(biāo)。此外，選擇知名品牌和具有良好售后服務(wù)的供應(yīng)商也是確保油煙凈化器長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行的重要保障。

總之，常用的油煙凈化器種類(lèi)繁多，選擇時(shí)需根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。

油煙空氣凈化器推薦

1.引言
隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，空氣凈化器也成為了家庭生活中必不可少的一部分。然而，傳統(tǒng)的空氣凈化器不是對(duì)油煙和異味很有效，這也使得油煙空氣凈化器成為了我們的新選擇。在這篇文章中，我們將為您推薦幾款Top級(jí)油煙空氣凈化器，助您營(yíng)造一個(gè)干凈、健康的生活環(huán)境。
2.油煙空氣凈化器如何工作
油煙空氣凈化器的工作原理是：通過(guò)物理和化學(xué)方法去除空氣中的污染物，如PM2.5、異味、油煙等。空氣凈化器根據(jù)不同的過(guò)濾方式分為HEPA過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、靜電式過(guò)濾器、光觸媒過(guò)濾器、氧化氮催化劑等類(lèi)型。油煙空氣凈化器最常用的過(guò)濾器有: HEPA 濾網(wǎng)和活性炭濾網(wǎng)，這兩個(gè)過(guò)濾器組合可以過(guò)濾掉幾乎所有的污染物。此外，油煙空氣凈化器也采用了一些特殊的高效凈化技術(shù)，例如臭氧凈化技術(shù)、紫外線殺菌技術(shù)等。
3.油煙空氣凈化器推薦
下面是我們推薦的Top幾款油煙空氣凈化器：
1. Coway AP-1019C: Coway是一家韓國(guó)高科技企業(yè)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)空氣凈化器和水凈化器。這款空氣凈化器使用了 HEPA 濾網(wǎng)和光觸媒過(guò)濾器來(lái)去除異味和油煙。該機(jī)還使用了觸摸面板和LED 彩色顯示屏增加了使用的便捷性。
2. Xiaomi Mi Air Purifier Pro: 該空氣凈化器使用了三重過(guò)濾系統(tǒng)，包括 HEPA 過(guò)濾器，活性炭過(guò)濾器，以及一個(gè)高密度濾網(wǎng)。此外，該機(jī)還可智能連接手機(jī)，通過(guò)手機(jī)控制空氣凈化器，操作非常便捷。
3. Philips AC3259: Philips AC3259 是 Philips 公司出品的一款高端空氣凈化器。該機(jī)使用了 AeraSense 技術(shù)，它可以檢測(cè)和控制空氣質(zhì)量。該空氣凈化器還配備了特殊的油煙和異味傳感器，超過(guò)潔凈的標(biāo)準(zhǔn)。
4.花點(diǎn)心思延長(zhǎng)空氣凈化器使用壽命
使用空氣凈化器需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 防止污染物重新釋放： 市場(chǎng)上的大多數(shù)空氣凈化器都能將污染物真正的收集起來(lái)，但我們需要注意，在清理過(guò)的過(guò)濾器上重新擺放是不明智的，建議你盡量避免這種情況發(fā)生。
2. 定期清洗過(guò)濾器： 定期清洗空氣凈化器是保證其高效和長(zhǎng)壽命的關(guān)鍵?？諝鈨艋饕话闩庞痛蟾攀?4天，需要經(jīng)常清理才能保持效率。
3. 避免長(zhǎng)時(shí)間不開(kāi)機(jī)： 空氣凈化器不用的時(shí)候，要把插頭拔掉，并將它放置在室內(nèi)濕潤(rùn)處，否則易出現(xiàn)內(nèi)飾發(fā)霉、腐爛等問(wèn)題，影響使用壽命。
5.總結(jié)
油煙凈化器，不僅僅是為了能夠讓我們的家居的環(huán)境更健康、更干凈而設(shè)計(jì)的，更是為了讓我們的生活品質(zhì)得到提升，讓我們?cè)诃h(huán)境中感受到更加自在舒適的氣氛。選擇一款適合自己家庭的油煙空氣凈化器，讓我們的家居環(huán)境變得更加健康、舒適。

油煙凈化設(shè)施有哪些

油煙凈化設(shè)施主要包括以下幾種：

靜電式油煙凈化器

靜電式油煙凈化器是一種常見(jiàn)的油煙凈化設(shè)施，其工作原理是利用高壓靜電場(chǎng)對(duì)油煙進(jìn)行電離，使油煙顆粒帶電，然后在其自身重力和電場(chǎng)力的作用下沉降下來(lái)。這種凈化器具有較高的凈化效率和較長(zhǎng)的使用壽命。

機(jī)械過(guò)濾式油煙凈化器

機(jī)械過(guò)濾式油煙凈化器主要通過(guò)使用濾網(wǎng)、濾片等機(jī)械方式，將油煙中的顆粒物進(jìn)行攔截和分離。其中常用的濾網(wǎng)材料有金屬絲、纖維材料、活性炭等，這種方式對(duì)于較大顆粒油煙的凈化效果較好。

活性炭吸附裝置

活性炭吸附裝置也是一種有效的油煙凈化手段?；钚蕴烤哂袕?qiáng)大的吸附能力，能有效地吸附油煙中的有害氣體和異味。這種裝置通常與其他凈化設(shè)施配合使用，如靜電式油煙凈化器后放置活性炭吸附裝置，以進(jìn)一步提高空氣的潔凈度。

UV光解油煙凈化器

UV光解油煙凈化器則是利用紫外光的能量，將油煙中的有機(jī)物分子鏈破壞，使其轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水等無(wú)害物質(zhì)。這種凈化器對(duì)于減少油煙中的有害氣體和異味效果尤為顯著。

總的來(lái)說(shuō)，以上幾種油煙凈化設(shè)施在餐飲業(yè)等產(chǎn)生大量油煙的場(chǎng)所得到了廣泛應(yīng)用。它們各自具有不同的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，可以根據(jù)實(shí)際需求和場(chǎng)所特點(diǎn)選擇合適的油煙凈化設(shè)施，以達(dá)到最佳的油煙凈化效果。

油煙凈化器的種類(lèi)及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及燃油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

市場(chǎng)上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類(lèi)別：對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO?和H?O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。

3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過(guò)濾法：油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。

6、靜電處理法：油煙廢氣通過(guò)這高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。目前市場(chǎng)占有率接近90%。

1、前置過(guò)濾：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)排放油污選擇采用高拋光漩渦式過(guò)濾和不銹鋼網(wǎng)過(guò)濾兩部分，隔絕大顆粒油污。

2、電離過(guò)濾：高壓電場(chǎng)對(duì)油污進(jìn)行電離霧化，使其帶電。

3、收集設(shè)計(jì)：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設(shè)計(jì)的專(zhuān)用油槽中。

4、后置過(guò)濾：根據(jù)具體需要加裝過(guò)濾器，加強(qiáng)凈化效果。

1、選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器：關(guān)于油煙凈化器，國(guó)家是有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。如果達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就一定不要購(gòu)買(mǎi)。

2、根據(jù)場(chǎng)地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號(hào)，不同的環(huán)境下對(duì)油煙凈化器有不同的要求，需要根據(jù)自己實(shí)際廚房的大小和使用場(chǎng)地進(jìn)行選擇適合的油煙凈化器型號(hào)。

3、選擇節(jié)能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運(yùn)行的過(guò)程中，它需要能源。為了減少不必要的開(kāi)支，節(jié)約能源，就要選擇節(jié)能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應(yīng)該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡(jiǎn)單：每隔一段時(shí)間，需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗。所以，要盡量購(gòu)買(mǎi)清洗方便、簡(jiǎn)單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

2、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以任意互換，但是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)安裝在凈化器前面，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

4、設(shè)備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿(mǎn)足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過(guò)凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過(guò)法蘭與排風(fēng)管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時(shí)開(kāi)關(guān)；如果不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)該做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

1、使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開(kāi)始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編提醒您，在煎、炒、炸食物時(shí)，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開(kāi)安全閥時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被風(fēng)葉打傷。

5、平時(shí)不使用油煙凈化器時(shí)，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見(jiàn)故障

準(zhǔn)備工具：防護(hù)手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。

1、關(guān)閉電源并打開(kāi)設(shè)備的修理門(mén)。應(yīng)使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區(qū)域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過(guò)濾器并清除網(wǎng)絡(luò)上的污垢。如果過(guò)度使用，建議更換過(guò)濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓，移除電場(chǎng)。清洗電場(chǎng)時(shí)，用手握住電場(chǎng)的末端，防止電場(chǎng)突然脫落和損壞(電場(chǎng)應(yīng)輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場(chǎng)取出于清洗槽容器內(nèi)，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時(shí)間隨油污程度而變化，但不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場(chǎng)放在干凈的地方晾干，然后按原來(lái)的方式重新安裝。

油煙凈化器的種類(lèi)和原理 世界主流的7種油煙凈化器原理介紹

油煙凈化技術(shù)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展時(shí)間雖然較短，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，市場(chǎng)上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類(lèi)別：對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機(jī)械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。缺點(diǎn)包括擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

催化劑燃燒法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。缺點(diǎn)是催化燃燒凈化設(shè)備的開(kāi)發(fā)還不十分成熟。

活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。缺點(diǎn)是活性炭成本較高。

織物過(guò)濾法油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。凈化效率一般在80~92%，但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料。此外，這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便。

濕式處理法采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過(guò)相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來(lái)。缺點(diǎn)是存在阻力大、對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。

靜電處理法利用特殊波長(zhǎng)紫外燈發(fā)出的紫外線對(duì)油煙分子進(jìn)行照射達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。缺點(diǎn)是最新出現(xiàn)在市場(chǎng)上的光解氧化油煙凈化技術(shù)還停留在概念上，此技術(shù)在市場(chǎng)上的應(yīng)用并不多，主要是其凈化效果不太理想。

靜電過(guò)濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱(chēng)電暈極)和接地的陽(yáng)極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過(guò)時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽(yáng)板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽(yáng)極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來(lái)越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場(chǎng)占有率接近90%。因此，靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備是專(zhuān)門(mén)用于食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙、油霧的治理和回收，這些油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點(diǎn)，要求設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性較高，使用和維護(hù)方便，自動(dòng)化程度高。

高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：處理風(fēng)量大，壓損小?？梢栽诟邼袂闆r下運(yùn)行；一次通過(guò)去除率可以滿(mǎn)足凈化要求；有效去除的粒子直徑范圍大。

復(fù)合式主要是用靜電式油煙凈化設(shè)備再組合濕式或活性碳、機(jī)械式等。此種方式其實(shí)是多種油煙凈化方式的結(jié)合，通過(guò)將各種功能油煙凈化機(jī)組合到一起使用，凈化效率更高。缺點(diǎn)是其使用成本讓人很難接受。

活性炭吸附法凈化能力雖強(qiáng)，但只能達(dá)到90%的油煙凈化率，在祛除油煙異味的場(chǎng)合應(yīng)用較多。缺點(diǎn)是活性炭成本較高，需要定期更換。

UV光解氧化法設(shè)備利用C段紫外光線將油煙分子分解成CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸氣）和O3（臭氧），并通過(guò)臭氧進(jìn)一步氧化其他異味分子。缺點(diǎn)是該類(lèi)設(shè)備有一個(gè)較大的缺點(diǎn)，那就是紫外光對(duì)人體具有較大的危害，所以該類(lèi)設(shè)備一般都安裝在遠(yuǎn)離廚房的通風(fēng)管內(nèi)，且確保通風(fēng)管不能有破損，以致紫外光外泄。

靜電式油煙凈化器的工作原理是當(dāng)油煙廢氣通過(guò)高壓靜電力場(chǎng)時(shí)，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，最后被電場(chǎng)吸附起來(lái)。該類(lèi)設(shè)備能捕捉到0.1微米以下的微細(xì)顆粒，凈化率高達(dá)90%-95%，是目前凈化效率最高的油煙凈化器。缺點(diǎn)是設(shè)備造價(jià)較高，電場(chǎng)板吸附能力高導(dǎo)致需要定期清洗，否則會(huì)降低凈化效能。

催化燃燒法是將油煙引入一個(gè)陶瓷或金屬蜂窩爐進(jìn)行高溫燃燒，利用催化劑對(duì)油煙分子進(jìn)行氧化催化，使油煙及一些污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸氣）等物質(zhì)。缺點(diǎn)是由于催化燃燒技術(shù)還不夠成熟，只能適用于油煙濃度較低的環(huán)境，不能使用在大型的餐飲廚房當(dāng)中。

旋風(fēng)分離法采用離心力和慣性碰撞原理，當(dāng)油煙進(jìn)入凈化箱內(nèi)，該旋風(fēng)裝置就會(huì)急速旋轉(zhuǎn)通過(guò)離心力使油煙顆粒脫離氣團(tuán)，并撞上擋板，然后隨著擋板往下流入集油盤(pán)。缺點(diǎn)是該類(lèi)油煙凈化器的凈化率只有50%-60%，擋板也容易破裂，需要定期維護(hù)，比較適用于凈化效果要求較低的環(huán)境。

織物過(guò)濾法原理與活性炭的吸附原理類(lèi)似，它采用了吸油性較好的材質(zhì)制作成個(gè)過(guò)濾層，當(dāng)油煙分子通過(guò)該過(guò)濾層時(shí)，油煙顆粒就會(huì)被格擋開(kāi)來(lái)。該類(lèi)裝置的油煙凈化率也能達(dá)到80以上，但對(duì)于一些異味分子和廢氣卻無(wú)法阻攔，凈化對(duì)象有一定的限制。

濕式洗滌法設(shè)備能力帶有較大體積的油煙顆粒，一些微米級(jí)別的廢氣分子還是會(huì)透過(guò)水膜進(jìn)入大氣，凈化率只有50-90%。排出的油污水還是會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染，環(huán)保性不強(qiáng)。