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檢查飯店油煙凈化器

檢查飯店油煙凈化器時(shí)，應(yīng)綜合考慮多個(gè)方面以確保其正常運(yùn)行并滿足環(huán)保要求。以下是一份詳細(xì)的檢查指南：

一、外觀與銘牌檢查

1. 外觀檢查：
- 檢查油煙凈化器的外殼是否光滑，無(wú)油漆脫落、凹凸不平、鼓泡等現(xiàn)象。確保外殼材質(zhì)（如不銹鋼）耐腐蝕，不易生銹。
- 檢查進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口是否有堵塞物，確保氣流通暢。

2. 銘牌檢查：
- 查看油煙凈化器的銘牌，確認(rèn)產(chǎn)品型號(hào)、規(guī)格、生產(chǎn)信息是否與預(yù)定或購(gòu)買(mǎi)時(shí)一致。
- 檢查是否有產(chǎn)品合格證、CEP證書(shū)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等相關(guān)證書(shū)文件，確保產(chǎn)品經(jīng)過(guò)正規(guī)檢測(cè)并合格。

二、功能與性能檢查

1. 風(fēng)量與凈化效率：
- 檢查油煙凈化器的風(fēng)量是否滿足飯店的實(shí)際需求。風(fēng)量大小直接影響油煙的處理能力，可通過(guò)觀察設(shè)備運(yùn)行時(shí)的排風(fēng)量或查閱產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中的風(fēng)量參數(shù)來(lái)判斷。
- 評(píng)估凈化效率，通常凈化效率在90%以上被認(rèn)為是合格的?？梢圆榭串a(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試報(bào)告或聯(lián)系廠家獲取具體數(shù)據(jù)。

2. 過(guò)濾裝置：
- 檢查油煙凈化器是否配備有三級(jí)過(guò)濾裝置，并確保其工作正常。過(guò)濾裝置的狀態(tài)直接影響凈化效果，需定期清洗或更換。

3. 電源與電氣檢查：
- 確認(rèn)油煙凈化器的電源電壓是否與當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)電壓相符（通常為220V或380V）。
- 檢查電源線、插頭等電氣部件是否完好無(wú)損，無(wú)裸露、老化或破損現(xiàn)象。
- 通電檢查設(shè)備指示燈、控制面板等是否正常工作。

三、安全與維護(hù)檢查

1. 安全保護(hù)裝置：
- 檢查油煙凈化器是否配備有漏電保護(hù)、過(guò)載保護(hù)等安全裝置，并確保其正常工作。
- 檢查設(shè)備的接地情況，確保設(shè)備可靠接地以防止靜電積累引發(fā)火災(zāi)或觸電事故。

2. 維護(hù)與保養(yǎng)：
- 詢(xún)問(wèn)飯店負(fù)責(zé)人或員工關(guān)于油煙凈化器的日常維護(hù)情況，包括清洗周期、清洗方法等。
- 檢查過(guò)濾器、電場(chǎng)等部件是否干凈無(wú)積油，必要時(shí)進(jìn)行清洗或更換。

四、其他注意事項(xiàng)

- 安裝位置與環(huán)境：檢查油煙凈化器的安裝位置是否合理，避免安裝在潮濕、高溫或易燃易爆的環(huán)境中。
- 使用說(shuō)明與培訓(xùn)：確保飯店員工了解油煙凈化器的正確使用方法和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，必要時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

綜上所述，檢查飯店油煙凈化器需要從外觀、功能、性能、安全及維護(hù)等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮。通過(guò)全面細(xì)致的檢查，可以確保油煙凈化器正常運(yùn)行并達(dá)到預(yù)期的凈化效果。

小型餐飲業(yè)不裝油煙凈化器會(huì)不會(huì)被查？

越來(lái)越多飯店老板咨詢(xún)，當(dāng)?shù)爻枪懿块T(mén)檢查，詢(xún)問(wèn)是否安裝油煙凈化設(shè)備，如果未安裝，就必須整頓限期整改，安裝凈化設(shè)備。飯店老板就疑問(wèn)是否必須安裝油煙凈化器？？？隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的倡導(dǎo)，環(huán)境保護(hù)局也對(duì)各省會(huì)城市，包括二三線城市格外重視，尤其是油煙污染問(wèn)題，也已列入到環(huán)境管理工作范圍內(nèi)；禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，要求安裝油煙凈化器設(shè)備。只要是餐飲行業(yè)，在烹飪食物，或者食品加工時(shí)都會(huì)產(chǎn)生或多或少的油煙，這些油煙含有很多有害物質(zhì)，不僅危害我們的身體健康，還會(huì)嚴(yán)重的破壞周邊的環(huán)境，對(duì)大氣造成污染，所以不裝油煙凈化器是不能開(kāi)業(yè)的。環(huán)保局的規(guī)定，餐飲油煙排放必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，如果未達(dá)標(biāo)輕則限期整頓，嚴(yán)重者罰款停業(yè)整頓，所有油煙凈化器是必須安裝的。

油煙凈化器多久清洗一次

油煙凈化器的清洗周期由多種因素決定，包括使用頻率、油污積累程度和凈化器類(lèi)型。商用油煙凈化器因其高功率和大量油煙產(chǎn)生，建議每?jī)傻饺齻€(gè)月清洗一次，尤其是在餐廳和飯店等高強(qiáng)度使用環(huán)境中。

工業(yè)油煙凈化器由于功率大，收集油污多，建議每三個(gè)月到半年清洗一次。工業(yè)油煙凈化器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，需專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行清洗和維護(hù)。

家用油煙凈化器功率較小，油污較少，建議每半年到一年清洗一次。清洗周期較短，可延長(zhǎng)凈化器的使用壽命。

物理清洗法適用于早期油煙凈化器，使用刷子、海綿清除油污。注意避免損傷設(shè)備表面，以免影響正常運(yùn)行。

化學(xué)清洗法適用于較新油煙凈化器，使用除油劑清除油污。使用時(shí)注意安全，避免傷害人體和環(huán)境。

超聲波清洗法適用于難以觸及的死角和縫隙。通過(guò)超聲波振動(dòng)打碎油污，再用清洗液沖洗。注意保護(hù)設(shè)備表面和電子元件不受水霧影響。

清洗前關(guān)閉電源，避免觸電或損壞內(nèi)部元件。避免用水直接沖洗設(shè)備表面，以免涂層損壞。避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿等化學(xué)試劑，以免腐蝕和損傷設(shè)備。

定期檢查和維護(hù)油煙凈化器，如電源線是否破損、電場(chǎng)是否積聚過(guò)多油污，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并處理，保證設(shè)備正常運(yùn)行和使用壽命。

正確清洗和維護(hù)油煙凈化器至關(guān)重要。定期檢查和維護(hù)可延長(zhǎng)使用壽命，提高凈化效果。清洗時(shí)注意安全使用工具和化學(xué)試劑，避免傷害人體和環(huán)境。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)也不會(huì)通過(guò)。

2002年全國(guó)性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國(guó)家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開(kāi)始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表：

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺(jué)得可以的話，請(qǐng)采納。

飯店油煙凈化器國(guó)家有強(qiáng)制安裝嗎？

國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令請(qǐng)求全國(guó)各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴(yán)厲制止油煙污染源的無(wú)安排排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過(guò)程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國(guó)家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會(huì)議上的請(qǐng)求，和《2010年“重視民生年”活動(dòng)施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專(zhuān)項(xiàng)作業(yè)整治，對(duì)全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動(dòng)燒烤在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開(kāi)業(yè)的。國(guó)家環(huán)保總局嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。