亚洲国产欧美日韩精品久久久-国产精品一区二区三区地址-亚洲激情综合在线观看-国产精品精品一区在线发布

餐飲油煙凈化器建設(shè)

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2025-02-23 09:12:05

  • 點(diǎn)擊數(shù)

    0

8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)

餐飲油煙凈化器建設(shè)

餐飲油煙凈化器的建設(shè)是一個(gè)綜合性的過(guò)程,涉及選型、安裝、調(diào)試及維護(hù)等多個(gè)環(huán)節(jié)。以下是對(duì)餐飲油煙凈化器建設(shè)的詳細(xì)闡述:

一、選型

1. 了解需求:根據(jù)餐飲場(chǎng)所的菜系種類、烹飪方式以及預(yù)估的客流量,精確計(jì)算油煙產(chǎn)生量與濃度,從而選擇適配的油煙凈化器型號(hào)與規(guī)格。例如,川菜館因多有爆炒、油炸等高油煙烹飪工序,相比西餐廳,需選擇處理風(fēng)量更大、凈化效率更高的油煙凈化器。
2. 研究環(huán)保法規(guī):深入了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)與排放標(biāo)準(zhǔn),確保所選設(shè)備在凈化性能上能夠滿足甚至超越法規(guī)要求。
3. 考慮經(jīng)濟(jì)性:在保證凈化效果的前提下,選擇性價(jià)比高的油煙凈化器,降低運(yùn)營(yíng)成本。

二、安裝

1. 位置選定:油煙凈化器的安裝位置直接影響其運(yùn)行效能與使用壽命。在水平方向上,需保證設(shè)備主體與油煙產(chǎn)生源(灶臺(tái))之間的管道連接盡可能短且直,減少油煙在管道內(nèi)的滯留與冷凝。一般水平管道長(zhǎng)度不宜超過(guò)15米,且每3米應(yīng)設(shè)置一個(gè)檢查口,以便日后維護(hù)清理。
2. 管道系統(tǒng)安裝:管道材質(zhì)應(yīng)根據(jù)餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)與環(huán)境因素慎重選擇。對(duì)于普通中餐廳,鍍鋅鋼板管道因其成本效益比高而較為常用,但需做好防腐涂層處理;而對(duì)于海鮮酒樓等濕度較大、油煙成分復(fù)雜的場(chǎng)所,不銹鋼管道則是更優(yōu)選擇。管道直徑的確定需依據(jù)油煙凈化器的處理風(fēng)量與風(fēng)速要求進(jìn)行精準(zhǔn)計(jì)算,一般風(fēng)速控制在8~12米/秒。
3. 電力供應(yīng)評(píng)估:對(duì)安裝現(xiàn)場(chǎng)的電力供應(yīng)系統(tǒng)進(jìn)行全面評(píng)估,核實(shí)電壓穩(wěn)定性、功率承載能力以及接地保護(hù)的有效性,保障后續(xù)電氣安裝的安全與穩(wěn)定。
4. 安裝細(xì)節(jié):確保設(shè)備的進(jìn)出風(fēng)口連接正確,且所有連接處必須密封,防止漏油。設(shè)備箱體必須安全接地,以防觸電風(fēng)險(xiǎn)。

三、調(diào)試

1. 通電試行:安裝完成后,需通電試行一段時(shí)間,檢測(cè)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移,以及各部件運(yùn)行是否正常。
2. 凈化效率測(cè)試:運(yùn)用專業(yè)的油煙濃度檢測(cè)儀對(duì)油煙凈化器的進(jìn)出口油煙濃度進(jìn)行測(cè)量,計(jì)算凈化效率是否達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(一般要求凈化效率不低于90%)以及排放標(biāo)準(zhǔn)(依據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)確定)。

四、維護(hù)

1. 定期清洗:根據(jù)餐飲類型的不同,合理安排清洗頻率。高頻使用(如燒烤、火鍋)的餐飲場(chǎng)所應(yīng)每月清洗一次;中頻使用(如中餐館)的每?jī)蓚€(gè)月清洗一次;低頻使用(如簡(jiǎn)餐、西餐)的每三個(gè)月清洗一次。清洗過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)清理靜電吸附板、濾網(wǎng)等關(guān)鍵部件。
2. 日常檢查:日常使用中應(yīng)定期檢查設(shè)備各部件是否完好,如發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)更換或維修。
3. 專業(yè)維護(hù):對(duì)于復(fù)雜的維護(hù)任務(wù)或設(shè)備故障,應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行處理。

五、環(huán)保與合規(guī)

1. 積極踐行綠色餐飲理念:餐飲企業(yè)應(yīng)積極采用環(huán)保設(shè)備和技術(shù),減少油煙排放對(duì)大氣環(huán)境的影響。
2. 確保合規(guī)運(yùn)營(yíng):餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)和排放標(biāo)準(zhǔn),確保油煙凈化器的運(yùn)行符合相關(guān)規(guī)定。

綜上所述,餐飲油煙凈化器的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要從選型、安裝、調(diào)試到維護(hù)等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面考慮和精心實(shí)施。只有這樣,才能確保油煙凈化器的有效運(yùn)行和環(huán)保合規(guī)性。

餐飲業(yè)專用餐飲油煙凈化器的排氣管設(shè)計(jì)要求是什么?

在陽(yáng)臺(tái)一側(cè)安裝餐飲油煙凈化器時(shí),需特別注意排煙管是否需要穿過(guò)建筑物的過(guò)梁。通常,物業(yè)管理方對(duì)于排煙管上的孔洞數(shù)量有嚴(yán)格限制,因此,在設(shè)計(jì)排煙管時(shí),應(yīng)盡量減少不必要的穿墻孔。

若油煙凈化器安置于室外,則可簡(jiǎn)化排煙管的設(shè)計(jì)過(guò)程。通常建議將排煙管設(shè)計(jì)為離地面800毫米的高度,并盡可能延長(zhǎng)至廚房外部,如樓頂,以確保員工的安全。

室內(nèi)安裝時(shí),設(shè)計(jì)排煙管需考慮房間的高度和總面積,選擇合適的形狀。油煙凈化設(shè)備應(yīng)安裝在廚房的上部。當(dāng)排煙管通過(guò)掛柜體進(jìn)入煙道時(shí),應(yīng)注意進(jìn)煙口的位置。進(jìn)煙口應(yīng)設(shè)置在掛柜體的高度和深度內(nèi),且在特定尺寸以上的下進(jìn)煙口邊緣建議保持在2000-2200毫米之間。進(jìn)煙口外緣與后壁的距離不宜超過(guò)250毫米,以確保在安裝掛柜時(shí),排煙管有足夠的空間,避免其被燃?xì)獗砗腿細(xì)夤艿勒趽酢?br>
對(duì)于煙機(jī)而言,其上部通常設(shè)有柜體,故排煙管設(shè)計(jì)需考慮空間引導(dǎo)。若需采用上述方法,兩側(cè)的吊柜需適當(dāng)升高,以確保煙機(jī)的上部和吊柜頂部之間留有足夠的空間引導(dǎo)排煙管。歐洲煙機(jī)的上部設(shè)計(jì)為封閉式,旨在避免排煙管下垂和繞行,從而影響排煙效果和美觀。

無(wú)論采用何種設(shè)計(jì)方法,排煙管都應(yīng)力求自然流暢,確保良好的排煙效果。此外,排煙管的走向應(yīng)盡量減少不必要的彎折和交叉,以確保油煙順暢排出,同時(shí)保持廚房環(huán)境的整潔。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器?環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

1. 餐飲業(yè)安裝油煙凈化器的必要性
餐飲業(yè)安裝油煙凈化器是為了減少烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙對(duì)環(huán)境和人體健康的負(fù)面影響。油煙中含有的微小顆粒物和有害物質(zhì),如不經(jīng)過(guò)凈化直接排放,會(huì)對(duì)周圍空氣造成污染,并對(duì)廚師和顧客的健康構(gòu)成威脅。
2. 環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)環(huán)保局的規(guī)定,餐飲企業(yè)的油煙排放必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)。目前,全國(guó)范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)是排煙濃度不得超過(guò)2.0mg/m3。而一些地區(qū)為了更高的環(huán)保要求,可能會(huì)設(shè)定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),比如1.0mg/m3。
3. 違反規(guī)定的法律后果
根據(jù)《大氣污染防治法》的相關(guān)規(guī)定,如果餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未安裝油煙凈化器或者安裝后不規(guī)范使用,將會(huì)面臨罰款,罰款金額在5000元至50000元之間,并可能被要求停業(yè)整頓。
4. 油煙對(duì)健康的危害
油煙被認(rèn)為是導(dǎo)致肺癌的次要風(fēng)險(xiǎn)因素,其危害性僅次于吸煙。油煙的強(qiáng)滲透性和黏性使得它能夠深入呼吸道,對(duì)周圍環(huán)境中的受體,如人群和建筑物,產(chǎn)生不良影響。
5. 飲食業(yè)油煙的控制重要性
飲食業(yè)的油煙排放是城市空氣污染的重要來(lái)源之一,其對(duì)環(huán)境的污染程度僅次于汽車尾氣。因此,加強(qiáng)對(duì)飲食業(yè)油煙排放的控制,對(duì)于改善城市空氣質(zhì)量具有重要意義。

餐飲業(yè)專用餐飲油煙凈化器的排氣管設(shè)計(jì)要求是什么?

一、如果安裝在陽(yáng)臺(tái)的一側(cè),必須注意排煙管是否穿過(guò)建筑物的過(guò)梁。原則上,物業(yè)管理部不允許在排煙管上打孔過(guò)多。二、如果油煙凈化器安裝在室外,它會(huì)更好地解決。我們只需要設(shè)計(jì)離地面800度的排煙管。為確保員工的安全,將管道延伸至廚房外部,如頂層。

三、如果安裝在室內(nèi),當(dāng)再次設(shè)計(jì)排煙管時(shí),需要知道房間的高度和總面積,哪種形狀適合設(shè)計(jì)排煙管,凈化設(shè)備需要安裝在廚房的上部。當(dāng)油煙凈化器的排煙管通過(guò)掛柜體進(jìn)入煙道時(shí),應(yīng)注意:進(jìn)煙口應(yīng)設(shè)置在掛柜體的高度和深度內(nèi),在特定尺寸以上的下進(jìn)煙口邊緣最好在2000-2200之間,進(jìn)煙口外緣與后壁的距離不應(yīng)大于250從而保證在安裝掛柜時(shí),排煙管能夠有足夠的空間將排煙管引向燃?xì)獗砗腿細(xì)夤艿赖那胺?。煙機(jī)不適合這種方法,因?yàn)闊煓C(jī)的上部通常具有柜體,并且排煙管具有用于引導(dǎo)的空間。原因是煙機(jī)的上部通常沒(méi)有柜體。如果需要這種方法,兩側(cè)的吊柜需要加高,以允許煙機(jī)的上部和吊柜的頂部有一個(gè)空間來(lái)引導(dǎo)管道。歐洲煙機(jī)的上部設(shè)計(jì)成封閉的,以避免排煙管下垂和繞過(guò),影響排煙效果和視覺(jué)美感。無(wú)論采用哪種方法,排煙管都必須設(shè)計(jì)得自然流暢,以達(dá)到良好的排煙效果。

餐飲油煙凈化器應(yīng)該注意哪些安裝事項(xiàng)?

1、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量,風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%,(此數(shù)據(jù)僅供參考,具體由工程商按現(xiàn)場(chǎng)情況而定,如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過(guò)大于凈化器的最大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果); 2、每個(gè)爐灶,每米煙罩對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h,根據(jù)爐灶數(shù)量,煙罩長(zhǎng)度及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào);3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上,以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機(jī)的距離2米以上比較合適;

4、機(jī)器在安裝前紫竹環(huán)保建議最好先通電試行一段時(shí)間,檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移;5、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換,進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng);6、接好排油管后,啟動(dòng)凈化器;7、啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)10分鐘,特別是在嚴(yán)寒的冬天,風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更一點(diǎn),關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)



目測(cè)無(wú)煙·通過(guò)環(huán)?!S家直銷

專業(yè)安全可靠,解決廚房油煙難題