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油煙凈化器設(shè)計選型

油煙凈化器的設(shè)計選型是一個綜合考慮多方面因素的過程，以下是一些關(guān)鍵的選型要素和步驟：

一、確定油煙濃度

1. 菜系因素：不同菜系產(chǎn)生的油煙濃度差異顯著。例如，湘川菜油煙大、味道重，需要選擇處理風量較大的油煙凈化器；粵菜系列油煙適中，可選型號則相對適中；而粉、蒸菜等水汽重油煙少的餐飲企業(yè)，可選擇處理風量較小的型號。
- 湘川菜：4000m3/h~6000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=4000m3/h×灶眼數(shù)。
- 粵菜系列：3000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=3000m3/h×灶眼數(shù)。
- 粉、蒸菜等：2000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=2000m3/h×灶眼數(shù)。

二、匹配風機大小

1. 確定總風量與全壓：通過集煙罩的長度/投影面積、煙管的長度、彎頭的數(shù)量等參數(shù)，確定整個排煙系統(tǒng)的總風量以及全壓。
2. 選擇合適的風機：確保風機能夠順利排煙，并基于風機的風量來匹配油煙凈化器的型號。一般建議油煙凈化器的風量大于風機風量20%，以達到最佳效果。

三、考慮環(huán)保政策與除味需求

1. 環(huán)保政策：不同地方對油煙排放的標準略有區(qū)別，選型時需特別注意。有部分地區(qū)對餐飲油煙味道處理有要求，此時需選擇帶除味的油煙凈化器或加裝除味設(shè)備（如UV光解或活性炭設(shè)備，UV光解性價更高）。
2. 特色菜處理：對于燒木材的土灶（如柴火雞、柴火魚）等特色餐飲，油煙凈化器可能無法有效處理燃燒不充分的煙塵。這類情況建議采用噴淋塔等預(yù)處理設(shè)備，先降低煙塵濃度后再通過凈化器處理。

四、技術(shù)類型與凈化效率

1. 技術(shù)類型：油煙凈化器技術(shù)類型多樣，包括靜電式、UV光解、等離子等。靜電式油煙凈化器凈化效果較強，適合油煙濃度較高的場所；UV光解型更適合處理異味。
2. 凈化效率：市場上的油煙凈化器凈化效率通常在80%~95%之間，餐飲業(yè)建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品，以確保油煙排放達標。

五、其他考慮因素

1. 穩(wěn)定性與安全性：關(guān)注油煙凈化器在長期使用中是否保持高效凈化性能，以及是否具備防火、防漏電等安全保障措施。
2. 能耗與噪音：選擇能耗低、噪音小的設(shè)備，以降低運營成本并提升使用體驗。
3. 清潔便捷性：考慮油煙凈化器的清潔便捷性，優(yōu)先選擇帶有便捷拆卸電場或自動清潔功能的型號，以減少清潔難度和維護成本。
4. 品牌與售后服務(wù)：選擇知名品牌和具備完善售后服務(wù)的廠家，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和后續(xù)服務(wù)保障。

綜上所述，油煙凈化器的設(shè)計選型需要綜合考慮油煙濃度、風機大小、環(huán)保政策、技術(shù)類型、凈化效率、穩(wěn)定性、能耗、噪音、清潔便捷性以及品牌與售后服務(wù)等多個方面因素。通過科學(xué)合理的選型，可以確保油煙凈化器在餐飲企業(yè)中發(fā)揮最佳的凈化效果。

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器？

油煙凈化器設(shè)備選型?1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型：?處理風量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；2、根據(jù)灶眼選型：標準灶眼（φ=350mm）風量2000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量；3、根據(jù)原風機配套選型：所選凈化器型號與原配套風機風量相搭配三種選型式風量計算值準廚房設(shè)計風量于10000?m3/h凈化器設(shè)計容量應(yīng)增20-30

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器。

一、設(shè)備選型方法
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型：
處理風量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；
2、根據(jù)灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量；
3、根據(jù)原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當一個廚房設(shè)計風量大于10000 m3/h時，凈化器設(shè)計容量應(yīng)增大20-30%。
二、安裝要求

怎么先擇適合自己的油煙凈化器？首先你要知道你想達到什么凈化效果？

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???慶陽新慶安環(huán)保科技有限公司長期從事酒店油煙凈化處理，和飯店、餐飲場所的油煙機凈化器安裝。我公司根據(jù)長期的施工經(jīng)驗專業(yè)為各大酒店建議如何選用油煙凈化器，如何計算需要油煙凈化處理的的風量，怎么才能花了錢，又真實的、徹底的解決了油煙凈化問題。
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：?
S（m2）×2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據(jù)總風量確定設(shè)備型號。
2、根據(jù)灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風量確定設(shè)備型號。
3、根據(jù)原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當廚房選用運水煙罩時，凈化器設(shè)計風量應(yīng)增大20%，以確保排煙效果。
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低空排放油煙凈化器：
???低空排放油煙凈化器是利用高壓靜電板放電使油霧帶電，并使帶電粒子被低壓電極吸咐，然后再由UV-C強紫外線改變油顆粒的分子結(jié)構(gòu)，除油煙率可高達99%，除異味率高達60%以上，此產(chǎn)品可自動調(diào)節(jié)工作電壓、操作簡單、易于保養(yǎng)可除0.1um以上粒子。近年來，國家一直倡導(dǎo)低碳環(huán)保問題，針對餐飲業(yè)廚房油煙凈化市場越來越嚴格的這種情況，慶陽新慶安環(huán)保科技有限公司采用的低空排放光解靜電油煙凈化器”，采用空氣動力學(xué)離心力原理做一級處理，采用先進的超高壓靜電處理技術(shù)做二級處理，采用175納米光波分解油煙味做三級處理，以及自主研發(fā)的特殊的設(shè)備結(jié)構(gòu)，使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達到99%以上，從而達到肉眼完全看不到油煙，滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術(shù)特點是能夠達到高標準的排放要求，能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區(qū)油煙凈化和低空直接排放的要求。
低空排放油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復(fù)雜，廚房排放油煙量很大，無高空排放條件，對周圍的建筑物和居民有很大的環(huán)境影響。
市場上的油煙機凈化器參差不起，如果選用不合格的油煙凈化器，會導(dǎo)致油煙排放沒有效果，排除的油煙依然有很大的油煙味道，容易造成投訴的案例。很多酒店花了大代價改造了排煙系統(tǒng)，但依然效果不大，花了錢，最終還是被經(jīng)常投訴。所以在選擇安裝油煙凈化器的時候，一定要咨詢清楚，根據(jù)場地的不通，選用的油煙凈化器也不同。
?慶陽新慶安環(huán)?？萍加邢薰緦I(yè)從事慶陽酒店油煙凈化器的安裝維修，慶陽餐飲行業(yè)的油煙凈化處理。慶陽油煙機凈化器公司憑借長期的酒店油煙凈化器安裝和飯店油煙機凈化處理的經(jīng)驗，為慶陽各大酒店，飯店，餐飲場所提供專業(yè)的油煙機凈化處理方案。避免很多酒店花了大價格，安裝了油煙凈化器，但油煙凈化處理不理想的問題。

飯店用什么油煙凈化器好？

選擇適合飯店使用的油煙凈化器，可以考慮以下幾點：首先，模塊化凈化單元的設(shè)計使得凈化器易于根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求進行靈活組合，便于選型。其次，設(shè)備的運行噪聲低，采用了優(yōu)質(zhì)電機、吸聲殼體和獨立消聲段，符合環(huán)保標準。再次，油煙凈化效率高，凈化器結(jié)合了機械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場技術(shù)，確保高效的油煙去除效果。此外，設(shè)備的維護周期長，多技術(shù)組合使得維護周期可達到12個月，符合低碳環(huán)保要求。安裝簡便，只需將設(shè)備與風管法蘭連接并通電即可。

對于需要處理大量油煙的場合，可以考慮加強型凈化器，這類凈化器采用兩組高壓靜電場，不僅提高了凈化率，還具有除黑煙的功能。此外，還可以選擇具有變頻控制技術(shù)的凈化器，這種技術(shù)可以讓設(shè)備電機根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)節(jié)能減排。最后，安全穩(wěn)定是選擇凈化器的重要考量因素，設(shè)備應(yīng)具備過載保護、缺相保護和漏電保護等功能，同時高壓電源應(yīng)具備電場打火自動斷電保護功能，確保設(shè)備運行穩(wěn)定、易于操作。

綜上所述，選擇適合飯店使用的油煙凈化器時，應(yīng)綜合考慮設(shè)備的選型方便性、運行噪聲低、凈化效率高、維護周期長、安裝簡便、除黑煙、變頻控制技術(shù)以及安全穩(wěn)定性等因素，以確保凈化效果的同時，降低運行成本和維護難度。